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怎么做戚风蛋糕 多图详解黑芝麻戚风蛋糕的做法

网站编辑:亿讯SEO 发布时间:2022-04-26  点击数:
导读:介绍:很多朋友都喜欢吃戚风蛋糕,戚风蛋糕质地膨松,细腻柔软。怎么做出完美的戚风蛋糕呢?下面图老师为大家多图详解黑芝麻戚风蛋糕的做法,一起来学吧。难度:中级步骤方法10.分次往蛋黄液中加入植物油,搅拌均匀。 11.将面粉和盐过筛加入蛋黄糊中,再加入黑芝麻粉。 12.将蛋黄面糊搅拌至无颗粒状,加入三分之一的蛋白糊,用刮刀翻拌均匀。13.再将拌好的面糊加入到剩余的三分之二的蛋...

介绍很多朋友都喜欢吃戚风蛋糕,戚风蛋糕质地膨松,细腻柔软。怎么做出完美的戚风蛋糕呢?下面图老师为大家多图详解黑芝麻戚风蛋糕的做法,一起来学吧。

难度中级

步骤方法

10.分次往蛋黄液中加入植物油,搅拌均匀。
11.将面粉和盐过筛加入蛋黄糊中,再加入黑芝麻粉。
12.将蛋黄面糊搅拌至无颗粒状,加入三分之一的蛋白糊,用刮刀翻拌均匀。

13.再将拌好的面糊加入到剩余的三分之二的蛋白糊中,用刮刀翻拌均匀。
14.将拌好的蛋糕糊倒入模具中,用力震动将大气泡震出来。
15.放进预热150度的烤箱上下管倒数第二层,烤制55分钟,烤好后马上取出倒扣,30分钟后脱模即可。

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